Gastroseite

WILLKOMMEN, WELCOME, BIENVENUE

Wir nehmen die Gastronomen ernst.

Kennen Sie die neuesten Trends im Gastgewerbe?

Da sich das Jahr 2020 aufgrund von Covid-19 ausserordentlich stark auf die Branche ausgewirkt hatte, dient oftmals das Jahr 2019 als Referenzjahr. Dies ermöglicht eine realistische Interpretation der Zahlen und Trends in Bezug auf den Zustand der Branche im Jahr 2021. Wir denken das es ein Umsatzplus von über 20% gibt und jedoch auch eine Preisanpassung im Einkauf von 15% realistisch ist (Energiekosten)

Lucien Rüger, geboren in Basel, ist eine vielseitig talentierte Persönlichkeit, die in verschiedenen Bereichen des Lebens ihre Fähigkeiten unter Beweis gestellt hat. Seine berufliche Reise begann mit einer Ausbildung als Landmaschinenmechaniker, wo er seine technischen Fertigkeiten und sein Verständnis für Mechanik vertiefte.

Nach erfolgreicher Ausbildung entschied sich Lucien für eine Weiterbildung als Versicherungsmakler, um sein Interesse am Risikomanagement und an finanziellen Angelegenheiten zu verfolgen. In dieser Rolle konnte er sein Fachwissen nutzen, um Menschen bei der Absicherung ihrer Vermögenswerte zu unterstützen und massgeschneiderte Versicherungslösungen anzubieten.

Doch das Streben nach Wissen und die Neugierde führten Lucien zu weiteren Qualifikationen. Er erwarb den Titel eines Bier- und Wassersommeliers, was nicht nur seine Leidenschaft für Getränkekultur, sondern auch sein Interesse an kulinarischen Genüssen unterstreicht. Diese Fähigkeiten ermöglichten es ihm, ein tiefes Verständnis für die Feinheiten von Bier- und Wassersorten zu entwickeln und sein Wissen mit anderen zu teilen.

Parallel zu seiner Tätigkeit als Sommelier widmete sich Lucien Rüger auch dem Immobilienbereich. Als Hausverwalter und Immobilienmakler konnte er sein organisatorisches Geschick und seine Kenntnisse im Immobilienmarkt nutzen, um erfolgreich Transaktionen zu begleiten und Immobilien effizient zu verwalten.

Lucien Rüger ist nicht nur ein Experte in verschiedenen Fachgebieten, sondern auch ein Mensch, der ständig danach strebt, sein Wissen zu erweitern und seine Fähigkeiten zu vertiefen. Seine vielseitigen beruflichen Erfahrungen spiegeln nicht nur seine Anpassungsfähigkeit, sondern auch sein Engagement für lebenslanges Lernen und kontinuierliche berufliche Entwicklung wider.